Thử hình dung: 6 giờ 30 sáng, anh Tuấn vừa dậy đã phải đưa con đi học, rồi tranh thủ đến công ty. Bữa sáng của anh thường là cốc cà phê và vài miếng bánh mì ăn vội. Đến 10 giờ là bụng cồn cào, mệt, khó tập trung.
Nhiều người bận rộn cũng vậy. Bữa sáng hay bị bỏ qua nhất, dù đây là bữa sau cả đêm dài không ăn. Một ly bột ngũ cốc kết hợp đúng cách có thể giúp mình có bữa sáng ấm bụng, nhanh gọn.
Một bữa sáng “đủ” gồm những gì?
Theo lời khuyên dinh dưỡng phổ thông, bữa sáng nên có:
- Tinh bột để có năng lượng: từ ngũ cốc, khoai, bánh mì.
- Đạm để no lâu: trứng, sữa, đậu, hạt.
- Rau hoặc trái cây để có thêm chất xơ, vitamin.
Một ly bột ngũ cốc ấm, thêm một món nhỏ như trứng hoặc trái cây, là bữa sáng đã đầy đủ hơn nhiều so với cốc cà phê suông.
Chuẩn bị từ tối hôm trước (1 phút)
- Để hũ bột, thìa, cốc ở cùng một chỗ dễ lấy.
- Luộc sẵn vài quả trứng, để tủ lạnh dùng 2–3 ngày.
- Rửa sẵn trái cây như chuối, táo.
Sáng ra chỉ việc đun nước và pha.
5 thực đơn bữa sáng 5 phút
1. Bột ngũ cốc + trứng luộc + chuối
Pha một ly bột với nước ấm. Ăn kèm một quả trứng luộc sẵn và một quả chuối. Đơn giản, no lâu, đủ tinh bột, đạm và trái cây.
2. Bột ngũ cốc pha sữa tươi + vài hạt
Thay nước bằng sữa tươi không đường hâm ấm. Rắc thêm vài hạt hạnh nhân hoặc óc chó. Hợp với người thích vị béo nhẹ.
3. Bột ngũ cốc + bánh mì nguyên cám
Một ly bột và một lát bánh mì nguyên cám phết chút bơ đậu phộng. Món này tiện mang theo khi phải đi sớm.
4. Bột ngũ cốc yến mạch sệt
Cho 2–3 thìa yến mạch cán dẹt vào cốc, đổ nước sôi, đậy nắp 3 phút. Sau đó khuấy thêm bột ngũ cốc. Được một bát sệt như cháo, ăn bằng thìa, rất ấm bụng vào mùa lạnh.
5. Bột ngũ cốc mang đi
Pha bột vào bình giữ nhiệt, mang theo uống trên đường hoặc ở cơ quan. Nên uống trong khoảng 1–2 giờ sau khi pha, không để quá lâu.
Mẹo pha nhanh mà không vón cục
- Cho bột vào cốc trước.
- Rót một ít nước ấm, khuấy thành hỗn hợp sệt như hồ.
- Rót tiếp phần nước còn lại, khuấy đều.
Cách này giúp bột tan đều, không bị vón. Lượng bột và nước cụ thể nên theo hướng dẫn trên nhãn hũ. Phần lớn nhãn hũ Liên An hướng dẫn 2–3 muỗng (20–30g) mỗi lần với khoảng 150–250ml nước; nhiệt độ nước tùy từng loại.
Bữa sáng cho cả nhà cùng một hũ bột
Một hũ bột có thể dùng cho cả nhà, chỉ cần điều chỉnh một chút. Người lớn tuổi pha loãng hơn, uống ấm, ăn kèm bánh mềm. Người đi làm pha đặc hơn, thêm trứng và trái cây. Ai thích vị béo có thể pha với sữa, thêm vài lát chuối. Cả nhà ngồi cùng nhau 10 phút buổi sáng, vừa ăn vừa hỏi han nhau, cũng là một cách giữ nếp nhà. Nếu không kịp, ít nhất mỗi người có một ly ấm trước khi ra khỏi cửa.
Những điều nên tránh
- Uống cà phê thay cả bữa sáng khi bụng đói.
- Cho quá nhiều đường vào ly bột cho “dễ uống”.
- Pha bột từ tối rồi để qua đêm ở nhiệt độ phòng.
Sản phẩm liên quan
Ai thích vị thanh, bùi nhẹ – dễ dùng cả khi không muốn ăn nặng bụng buổi sáng – có thể tham khảo Bổ Tỳ Tứ Vị – Bột hoài sơn, hạt sen, ý dĩ nếp, kê nếp. Ai thích vị bùi béo có thể chọn Bột Mè Đen Mix Đậu Đen Xanh Lòng. Mùa nóng, Bột Đậu Xanh Hạt Sen Ý Dĩ cho cảm giác thanh mát hơn. Cô chú anh chị chọn theo khẩu vị của cả nhà.
Lưu ý: Sản phẩm này không phải là thuốc và không có tác dụng thay thế thuốc chữa bệnh. Nội dung bài viết mang tính tham khảo, không thay cho lời khuyên của bác sĩ.
Mua chính hãng tại lienan.vn hoặc gọi 1900 2685.
